Préparation de la pâte :
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporation des ingrédients secs :
Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formation des cookies :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites boules de pâte (environ 20 g chacune).
Aplatissez légèrement chaque boule et déposez une petite cuillère de Nutella au centre. Refermez la pâte autour du Nutella pour former une boule.
Cuisson :
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