Coquilles farcies maison

Coquilles farcies maison
Ingrédients
Coquilles de pâtes jumbo de 1 ⁄2 livre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon – finement haché
sel et poivre (au goût)
3 gousses d’ail – hachées
1 livre de boeuf haché
2 cuillères à soupe d’herbes italiennes
2 tasses de sauce spaghetti
2 tasses de ricotta – ou fromage blanc
1 tasse de mozzarella – déchiquetée et plus pour garniture
1 ⁄2 tasse de parmesan – râpé plus pour garniture
1 œuf – battu
OPTIONNEL – épinards hachés congelés (comme sur la photo)
Instructions