Coupelles de laitue au thon, avocat et œufs durs : fraîcheur express en 10 minutes !

H2 – Étape 1 : Cuisson des œufs

1. Faites bouillir de l’eau dans une petite casserole.
2. Plongez-y les œufs délicatement et laissez-les cuire pendant 9 minutes.
3. Rafraîchissez immédiatement sous l’eau froide, écalez-les puis coupez-les en morceaux.

H2 – Étape 2 : Préparer les ingrédients

1. Égouttez soigneusement le thon et émiettez-le finement à la fourchette.
2. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair. Écrasez-la légèrement pour conserver une texture onctueuse avec quelques morceaux.

H2 – Étape 3 : Mélanger la garniture

1. Dans un saladier, mélangez l’avocat écrasé, les morceaux d’œufs durs et le thon.
2. Ajoutez la mayonnaise et la moutarde douce, puis assaisonnez de sel et poivre.
3. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène.

H2 – Étape 4 : Dressage

1. Disposez les feuilles de laitue bien lavées sur des assiettes.
2. Garnissez chaque feuille avec une belle portion de la préparation.
3. Ajoutez quelques herbes fraîches pour une touche finale colorée et parfumée.

💡 Astuces de la cheffe