Ces croquettes de thon sont délicieusement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Faciles à préparer, elles constituent un excellent choix pour un apéritif, un repas léger ou même un dîner. Vous pourrez les accompagner d’une salade fraîche ou d’une sauce de votre choix.
🥗 Ingrédients
2 boîtes de thon (environ 280 g au total): Privilégiez du thon au naturel ou à l’huile selon votre goût. Égouttez bien.
2 œufs: De préférence à température ambiante pour un meilleur mélange.
100 g de chapelure: Vous pouvez utiliser de la chapelure fine ou panko pour une texture encore plus croustillante.
1 oignon: Finement haché (vous pouvez choisir un oignon blanc, rouge ou un échalote selon vos préférences).
2 cuillères à soupe de persil haché: Pour une touche de fraîcheur; frais de préférence.
1 cuillère à soupe de moutarde: Type Dijon ou moutarde à l’ancienne pour plus de caractère.
1 cuillère à soupe de jus de citron: Pour un peu d’acidité, elle égayera vos croquettes.
Sel et poivre: Au goût.
Huile pour la cuisson: Huile d’olive, de tournesol ou autre huile végétale.
🔪 Instructions
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