Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en lamelles ou en petits dés. Réservez.
Dans un grand bol, mélangez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la levure chimique, la cannelle et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez délicatement les morceaux de pommes à la pâte.
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit cuit à cœur.
Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 40 minutes | Total Time: 55 minutes
Kcal: 250 kcal par portion | Servings: 8 portions
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