Le steak Ribeye, une coupe de choix de la section des côtes de bœuf, est un chef-d’œuvre culinaire connu pour son persillage riche, sa texture tendre et sa saveur de bœuf audacieuse. Son équilibre parfait entre graisse succulente et viande copieuse en a fait un choix apprécié des amateurs de steak du monde entier. Qu’il soit grillé à la perfection ou préparé selon diverses techniques, le Ribeye offre une expérience culinaire luxueuse et inoubliable, célébrant l’art de la boucherie et la joie de savourer une viande exceptionnelle.
Ingrédients
1 steak de côte
Flocons de sel de mer
Poivre noir fraîchement moulu
50 g de beurre
2 brins de thym
1 gousse d’ail écrasée avec sa peau
Comment faire un steak de faux-filet
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