Ficelle Picarde

Lorsque la préparation est tiède, commencez à dresser les ficelles picardes. Prenez une crêpe et déposez une tranche de jambon sur le dessus. Au centre, sur la longueur de la crêpe, étalez un quart de la préparation aux champignons. Roulez fermement et placez la crêpe roulée dans un plat allant au four.

ÉTAPE 4 :
Répétez l’opération avec les 3 crêpes restantes. Vous pouvez également superposer les crêpes dans le plat si vous le souhaitez pour gagner de la place. Pour une touche créative, vous pouvez ajouter des épinards cuits ou des poireaux dans la farce.

ÉTAPE 5 :
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Saupoudrez généreusement les ficelles picardes de gruyère râpé. Pour une croûte encore plus dorée, vous pouvez mélanger le fromage avec un peu de chapelure. Enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

ÉTAPE 6 (optionnelle) :
Avant de servir, hachez finement le persil et saupoudrez-le sur les ficelles picardes pour ajouter une belle touche de couleur et de fraîcheur.

Dégustation :
Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.

Cette version enrichie apporte des saveurs supplémentaires et rend le plat encore plus savoureux. Bonne cuisine !