Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez bien.
Incorporez le lait :
Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez de nouveau. Si vous le souhaitez, ajoutez le zeste de citron pour parfumer le mélange.
Versez dans un moule :
Beurrez un plat allant au four ou un moule à gâteau. Versez la préparation dans le moule.
Enfournez :
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