Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre ; s’il en ressort propre, le gâteau est prêt.
Refroidissement et finition :
Laissez le fondant refroidir dans le moule pendant environ 15 minutes avant de le démouler sur une grille. Une fois bien refroidi, saupoudrez-le de sucre glace.
Suggestions et Variantes :
Fruits supplémentaires : Vous pouvez ajouter des fruits secs comme des noix ou des amandes pour ajouter du croquant. Des raisins secs ou des canneberges peuvent également être intégrés pour une touche sucrée.
Garniture : Pour un dessert encore plus gourmand, servez le fondant avec une chenille de chocolat noir fondu ou une sauce caramel.
Variétés de pommes : Expérimentez avec différentes variétés de pommes (comme la Granny Smith pour son acidité ou la Golden pour sa douceur) afin de personnaliser le goût du gâteau à votre convenance.
Glace en accompagnement : Une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges apportera une belle fraîcheur au dessert.
Astuces :
Pour plus de moelleux, laissez la pâte reposer 15 minutes avant de l’enfourner.
Ce fondant peut être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, ce qui en fait un excellent choix pour préparer des desserts à l’avance.
Bon appétit !
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