Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites sauter pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il parfume.
Ajoutez les champignons en tranches à la poêle et faites cuire, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés, environ 5 Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Retirer de la chaleur et mettre de côté.
Faites chauffer une poêle ou une grille séparée à feu moyen. Étalez une fine couche de beurre sur un côté de chaque tranche de pain.
Placer deux tranches de pain, beurré en bas, sur la poêle ou la grille. Remplissez chaque tranche d’une tranche de fromage, puis divisez les champignons cuits uniformément entre les deux tranches.
Placer les tranches de pain restantes sur les champignons, le côté beurré face vers le haut.
Faites cuire les sandwichs pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu.
Une fois cuits, enlevez les sandwichs de la poêle ou de la grille et laissez-les refroidir pendant une minute ou deux avant de les trancher.
Servez les sandwichs au fromage grillé à l’ail et aux champignons chauds, et profitez-en !
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