Avec vos mains, formez des galettes de la taille de votre choix avec le mélange. Assurez-vous qu’elles soient bien compactes pour éviter qu’elles ne se cassent à la cuisson.
Roulez légèrement chaque galette dans un peu de chapelure pour former une légère croûte croustillante.
Cuisson :
Vous avez deux options pour la cuisson :
À la poêle : Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les galettes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur, environ 4-5 minutes de chaque côté.
Au four : Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Disposez les galettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuisez-les au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites.
Servir :
Une fois cuites, retirez les galettes de courgettes du four ou de la poêle.
Servez-les chaudes en accompagnement d’une salade verte ou comme plat principal. Elles sont délicieuses et croustillantes !
Ces galettes de courgettes sont à la fois savoureuses et légères, parfaites pour un repas rapide et gourmand. Bon appétit !
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