Enfin, incorporez les pépites de chocolat à la pâte. Mélangez délicatement pour que les pépites soient bien réparties dans la préparation. Si vous voulez, vous pouvez en garder quelques-unes pour les parsemer sur le dessus avant la cuisson.
Cuisson :
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant le préchauffage, préparez un moule à gâteau en le beurrant ou en le tapissant de papier sulfurisé.
Versez délicatement la pâte dans le moule préparé, en lissant le dessus à l’aide d’une spatule.
Enfournez le gâteau pendant environ 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau : il doit en ressortir propre.
Refroidissement et démoulage :
Une fois que le gâteau est cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 à 15 minutes. Cela facilite le démoulage.
Ensuite, démoulez-le délicatement et placez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement. Cela permettra à l’air de circuler autour du gâteau et d’éviter qu’il ne devienne humide en dessous.
Dégustation :
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le couper en tranches et le servir. Il est délicieux seul, mais vous pouvez aussi le servir avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème chantilly pour une touche gourmande supplémentaire.
Bon appétit ! 🍰
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