Chemisez le moule à manqué avec du papier sulfurisé ou beurrez-le lightly pour faciliter le démoulage.
Versez délicatement la préparation dans le moule et lissez le dessus avec la spatule.
Enfournez le tout dans le four préchauffé pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Finition :
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir dans le moule pendant environ 10 minutes. Cela facilite le démoulage.
Démoulez le gâteau sur une grille ou un plat de service et laissez-le refroidir complètement.
Avant de servir, saupoudrez-le généreusement de sucre glace pour une touche douce et esthétique.
Service :
Vous pouvez servir ce gâteau tiède ou à température ambiante, accompagné de tranches de clémentines fraîches pour une présentation colorée et fraîche.
Conseils :
Pour une variante chocolatée, vous pouvez ajouter 50 g de chocolat noir fondu à la préparation.
Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours. Il est encore meilleur le lendemain, lorsque les saveurs ont eu le temps de se mélanger.
Bon appétit !
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