Gâteau à l’Ananas Moelleux 🍍🍰

Préchauffage et Préparation :

Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Cette température est idéale pour permettre un gâteau bien gonflé et doré.
Graissez un moule de 23×33 cm (9×13 pouces) avec un peu de beurre ou d’huile, ou utilisez un spray de cuisson. Cela garantit que votre gâteau se démoule facilement après la cuisson.
Préparation des Ingrédients Secs :

Dans un bol moyen, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Cette étape permet d’aérer la farine et d’éviter les grumeaux.
Réservez ce mélange sec de côté pendant que vous préparez les ingrédients humides.
Mélange des Ingrédients Mous :

Dans un grand saladier, battez ensemble le sucre et l’huile végétale jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Cet émulsionnement ajoute de l’humidité et de la richesse au gâteau, rendant chaque bouchée moelleuse.
Utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne, cela permettra d’incorporer de l’air, contribuant ainsi à la légèreté de votre gâteau.
Ajout des Œufs et de la Vanille :