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Gâteau au Chocolat des Écoliers

Préparation : 20 min
Cuisson : 25-30 min
Difficulté : Facile
Ingrédients (pour 8 personnes) :

1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
100 g de farine de blé (vous pouvez utiliser de la farine de type 45 pour une texture plus fine)
200 g de sucre en poudre (préférez du sucre fin pour une incorporation plus facile)
125 g de beurre doux (à température ambiante pour faciliter le mélange)
200 g de chocolat noir (choisissez un chocolat à 70 % de cacao pour un goût intense)
4 œufs (de préférence à température ambiante)
1 pincée de sel (pour rehausser les saveurs)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif, mais cela ajoute de la profondeur au goût)
Préparation :

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