ÉTAPE 1 : Préparation du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela garantira une cuisson uniforme de votre gâteau.
ÉTAPE 2 : Fondre le chocolat et le beurre
Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux. Remuez régulièrement avec une spatule en bois pour éviter que le chocolat n’attache ou ne brûle. Une fois le mélange lisse et homogène, retirez du feu et laissez légèrement refroidir.
ÉTAPE 3 : Mélanger les ingrédients
Dans un saladier, ajoutez le sucre et les œufs. Battez le mélange avec un fouet électrique ou manuel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement palissant. Ajoutez la farine tamisée et une pincée de sel. Si vous le souhaitez, incorporez une cuillère à café d’extrait de vanille pour plus de saveur. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
ÉTAPE 4 : Incorporer le chocolat
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