Gâteau au Chocolat Triple Gourmandise 

200 g de chocolat au lait

250 ml de crème liquide entière bien froide

50 g de mascarpone

30 g de sucre glace

Pour le glaçage coulant chocolat noir :

100 g de chocolat noir

80 ml de crème liquide entière

Pour la déco croustillante :

50 g de chunks de chocolat noir

40 g de miettes de cookies aux pépites de chocolat

 Étapes de préparation :
1. Préparation des génoises 
Préchauffez le four à 180°C (th.6).