Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, la levure et le sel.
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.
Ajoutez l’huile, le lait et la vanille. Mélangez bien.
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide.
Versez la pâte dans un moule rond (20 cm) beurré et fariné.
Faites cuire 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
Laissez refroidir, puis coupez en 3 disques égaux.
2. Préparation de la crème au chocolat 
Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes). Laissez tiédir.
Montez la crème en chantilly avec le mascarpone et le sucre glace.
Incorporez délicatement le chocolat fondu à la chantilly.
Réservez au frais 15 minutes.
3. Montage du gâteau 
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