Placez une première génoise sur un plat.
Étalez une couche généreuse de crème chocolatée.
Répétez l’opération avec les deux autres couches.
Recouvrez tout le gâteau avec le reste de crème. Lissez avec une spatule.
4. Glaçage coulant 
Faites chauffer la crème liquide sans la faire bouillir.
Versez-la sur le chocolat noir haché, mélangez jusqu’à obtenir un glaçage lisse.
Versez le glaçage sur le dessus du gâteau en le laissant couler sur les bords.
5. Déco finale 
Saupoudrez les miettes de cookies sur le dessus.
Ajoutez les chunks de chocolat noir pour une touche croquante.
Astuce gain de temps :
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