Battre les ingrédients : dans un grand bol, battre 16 oz de fromage à la crème ramolli et 1 tasse de beurre non salé ramolli jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Ajoutez le sucre et la vanille : ajoutez progressivement 4 tasses de sucre en poudre et 1 cuillère à café d’extrait de vanille, en battant jusqu’à ce que le glaçage soit crémeux et lisse.
Assemblez le gâteau :
Couche et glaçage : placez la première couche de gâteau sur votre assiette de service. Étalez une couche uniforme de glaçage sur le caramel et les bretzels. Répétez avec la deuxième couche, puis recouvrez avec la dernière couche de gâteau. Glacez tout le gâteau avec le reste du glaçage au fromage à la crème.
Préparez le caramel coulant :
Chauffez et faites couler : dans une petite casserole, faites chauffer 1/2 tasse de sauce au caramel salé et 1/2 tasse de crème épaisse à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Laissez-le refroidir légèrement, puis versez-le délicatement sur le dessus du gâteau en le laissant couler sur les côtés.
Décorez le gâteau :
Ajoutez la touche finale : décorez le dessus du gâteau avec des bretzels entiers et saupoudrez de flocons de sel de mer sur le caramel coulant pour une finition parfaite.
Durée et portions :
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Durée totale : environ 2,5 heures
Portions : 12 tranches
Conseils :
Ingrédients à température ambiante : assurez-vous que tous les ingrédients humides, en particulier les œufs et le babeurre, sont à température ambiante pour éviter qu’ils ne caillent.
Refroidissement : Si le caramel est trop liquide, laissez-le refroidir un peu avant de l’appliquer sur le gâteau.
Savourez chaque bouchée de ce gâteau gourmand et décadent ! 
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