1. Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante.
2. Dans un bol, travaillez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Incorporez les œufs un à un.
3. Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent, en alternant avec le yaourt. Mélangez avec précaution à l’aide d’une fourchette pour ne pas trop travailler la pâte.
4. Préparez un moule de 22 cm de diamètre (rond) ou un moule carré de dimensions similaires, beurrez-le et parsemez le pourtour d’amandes effilées.
5. Versez la pâte, qui doit être assez épaisse, dans le moule et égalisez la surface.
6. Disposez harmonieusement les fraises coupées en deux sur la pâte.
7. Faites cuire au four préchauffé à 160°C pendant environ 50 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre.
8. Laissez refroidir le gâteau sur une grille avant de démouler et saupoudrez de sucre glace.
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