Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en tranches fines. Pour un effet décoratif, vous pouvez couper les pommes en quartiers ou en rondelles.
Disposez les tranches sur le dessus de la pâte, en les enfonçant légèrement, en formant un joli motif. Saupoudrez de sucre de canne selon votre goût.
Cuisson :
Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 35-40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau ; s’il en ressort propre, le gâteau est prêt.
Une fois cuit, laissez refroidir complètement dans le moule sur une grille avant de démouler.
Service :
Ce gâteau se déguste très bien froid ou légèrement tiède. Vous pouvez le servir tel quel, ou l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou de crème chantilly pour un dessert plus gourmand.
Variantes :
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