gâteau aux pommes vénitien crémeux et moelleux

Gâteau aux Pommes Vénitien Crémeux et Moelleux
Ingrédients
Pour le gâteau :

4 pommes (de type Golden ou Granny Smith)
3 œufs
150 g de sucre
100 g de beurre fondu
200 g de farine
1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
100 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Zeste d’un citron (facultatif)
Pour la garniture :

2-3 pommes supplémentaires (pour la décoration)
Sucre glace (pour saupoudrer)
Cannelle en poudre (facultatif)
Ustensiles
Un grand bol
Un fouet ou un batteur électrique
Une spatule en silicone
Un moule à gâteau (20-23 cm de diamètre)
Du papier sulfurisé
Un couteau et une planche à découper
Instructions
Préparation des pommes
Préparation des pommes :