Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec la spatule.
Cuisson :
Enfournez le gâteau pour environ 45 à 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou une brochette au centre du gâteau ; elle doit en ressortir propre. Si le dessus dore trop vite, vous pouvez couvrir le gâteau avec une feuille de papier d’aluminium.
Finition
Refroidissement :
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le délicatement sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Décoration finale :
Au moment de servir, vous pouvez décorer le dessus du gâteau avec des tranches de pommes fraîchement coupées et saupoudrer de sucre glace et de cannelle pour une touche élégante.
Conseils de service
Ce gâteau peut être servi tiède ou à température ambiante, idéal pour le café ou le thé.
Il se conserve bien pendant quelques jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
Variantes
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des raisins secs dans la pâte.
Essayez également d’incorporer des épices comme la muscade ou le gingembre pour une saveur différente.
Bon appétit !
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