INGREDIENTS
220 g de farine à pâtisserie : Choisissez une farine de bonne qualité pour un meilleur résultat.
180 g de sucre : Vous pouvez utiliser du sucre blanc ou un mélange de sucres, comme du sucre brun pour un goût plus caramélisé.
3 œufs M : Avoir des œufs à température ambiante aide à l’aération de la pâte.
85 g de raisins secs : Vous pouvez également mixer avec d’autres fruits secs, comme des abricots ou des canneberges pour varier les saveurs.
100 ml de rhum : Utilisez du rhum ambré pour une saveur profonde, mais le rhum blanc fonctionne également.
1 cuillère à café de levure chimique : Assurez-vous qu’elle est fraîche pour obtenir un bon levage.
85 g de beurre : Fouettez-le pour le ramollir s’il est trop froid.
Une pincée de sel : Pour rehausser les saveurs.
PRÉPARATION:
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