Gâteau belge crémeux avec crème spéciale 4 laits

jusqu’à dissolution complète.
Ajoutez le lait de coco, la crème et le lait. Mélanger vigoureusement et placer sur feu doux.
Cuire en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir et épaississe. Laissez cuire encore 2 minutes et retirez du feu.
Laissez la crème atteindre la température ambiante avant de l’utiliser.
Biscuit Farofa :

Placez les biscuits dans le robot et mixez jusqu’à obtenir une farine fine.
Ajoutez le beurre fondu et mixez à nouveau jusqu’à obtenir des miettes humides.
Assembler le gâteau belge :

Dans un récipient réfractaire, répartir la moitié de la crème préparée.
Recouvrir d’une généreuse couche de miettes de biscuits puis d’une couche de chocolat blanc haché.
Ajoutez le reste de crème par dessus.
Terminez avec de la crème fouettée et une pincée de miettes de biscuits pour décorer.
Réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.