Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le délicatement sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Service :
Avant de servir, saupoudrez le dessus de sucre glace pour une présentation élégante.
Conseils de service
Servez le gâteau tiède ou à température ambiante. Il se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou une crème chantilly.
Ce gâteau se conserve bien pendant plusieurs jours à température ambiante, dans une boîte hermétique.
Variantes
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la compote de pommes par de la compote de poires ou ajouter des morceaux de fruits frais.
Vous pouvez également remplacer la poudre d’amande par de la noix de coco râpée pour un goût tropical.
Conclusion
Le Gâteau Toulousain est une belle manière de partager des moments en famille autour d’une douceurs traditionnelle, délicieusement moelleuse et parfumée. Profitez-en bien ! Bon appétit !
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