gâteau de rêve au chocolat blanc

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner trois moules à gâteau ronds de 8 pouces.
2. Préparez la pâte à gâteau et répartissez-la uniformément dans les moules préparés.
3. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
4. Laissez refroidir les gâteaux, puis disposez-les en couches avec la mousse au chocolat blanc et la garniture aux framboises.
5. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Pour la mousse au chocolat blanc :
1. Faites fondre les pépites de chocolat blanc au bain-marie.
2. Fouettez la crème épaisse et le sucre granulé jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
3. Incorporez la crème fouettée au chocolat blanc fondu jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Pour la garniture aux framboises :
1. Mélangez les framboises fraîches, le sucre granulé, la fécule de maïs et le jus de citron dans un bol.
2. Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Profitez de votre gâteau de rêve au chocolat blanc et aux framboises !