Une fois la cuisson terminée, vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau ; il doit ressortir propre.
Sortez le gâteau du four, renversez-le délicatement sur une grille de refroidissement et laissez-le refroidir à température ambiante. Retirez le moule au dernier moment.
Suggestions de Service :
Garnitures : Servez ce gâteau léger avec une couche de crème fouettée et des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une belle présentation.
Variantes : Pour un goût différent, vous pouvez remplacer le citron par de l’orange ou ajouter des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson.
Sauce : Accompagnez d’un coulis de fruits ou d’une sauce au chocolat pour rehausser le goût.
Conseils :
Pour obtenir un gâteau encore plus aérien, veillez à ne pas trop mélanger une fois les blancs d’œufs ajoutés.
Vous pouvez également essayer de le préparer la veille, il sera encore meilleur le lendemain !
J’espère que cette recette prolongée vous plaira ! Bon appétit ! 🍰
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