Préchauffer le four à 180°C
Fouetter le sucre et les deux œufs et le sel
Jusqu’à ce que la préparation mousse
Incorporer la farine et la levure
Mélanger puis verser le lait et l’huile
Verser la moitié de la pâte dans un moule (24 cm de diamètre) et( préalablement beurré et fariné)
Couper les poires en lamelles
Disposer sur la pâte
Verser le reste de pâte
Placer le reste de lamelles de poires
Pour le mélange de finition :
Faire fondre le beurre au micro onde
Fouetter l’œuf avec le sucre
Incorporer le beurre fondu et les amandes en poudre
Après 10 min de cuisson
Sortir le gâteau du four
Verser cette préparation à la surface.
Replacer le gâteau dans le four encore 10 min
Jusqu’à ce que le gâteau devienne doré sur le dessus
Arroser du sirop de poire (contenu dans la conserve des poires au sirop)
Laisser le gâteau s’en absorber
Avant de servir
Saupoudrer de sucre glace
Bon Appétit
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