Gâteau Fondant qui Fond dans la Bouche

Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparez le mélange sec : Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Battez les œufs et le sucre : Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez le beurre et le lait : Incorporez le beurre fondu et le lait au mélange d’œufs et de sucre, puis ajoutez l’extrait de vanille ou le zeste de citron pour parfumer.
Mélangez avec les ingrédients secs : Ajoutez progressivement le mélange sec (farine, levure, sel) au mélange liquide tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez dans le moule : Beurrez et farinez un moule à gâteau ou utilisez du papier sulfurisé. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
Cuisson : Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
Servez : Coupez en parts et dégustez ce gâteau fondant qui fond dans la bouche, idéal pour une pause gourmande !
Ce gâteau est parfait pour les amateurs de desserts simples et délicieux, avec une texture ultra fondante qui saura plaire à tous !