Ingrédients :
6 grosses pommes (golden, ariane, reine des reinettes)
2 œufs
40 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
20 g de beurre + 10 g pour le moule
100 ml de lait
70 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
50 g de noix ou d’amandes concassées (optionnel)
Sucre glace pour le service (optionnel)
Étapes :
Préparation des œufs :
Dans un saladier, fouettez les œufs avec les sucres (roux et vanillé) jusqu’à ce qu’une mousse légère se forme.
Incorporer le beurre et le lait :
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