Préparation du four et du moule : Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau n’attache.
Préparation de la pâte : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporation du chocolat : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Incorporez-le au mélange de jaunes d’œufs.
Ajout du lait et du beurre : Ajoutez le lait et le beurre ramolli au mélange en remuant bien.
Ajout des ingrédients secs : Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel au mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Division de la pâte : Séparez la moitié de la pâte dans un autre bol. Ajoutez le miel à l’une des moitiés et mélangez bien.
Effet marbré : Versez alternativement les deux pâtes (nature et chocolatée) dans le moule préparé, en créant un effet marbré à l’aide d’une fourchette.
Cuisson : Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuces pour un Gâteau Parfait :
Ingrédients à température ambiante : Pour un mélange homogène, assurez-vous que le beurre et les œufs sont à température ambiante avant de commencer.
Utilisation du chocolat : Vous pouvez également utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour varier les plaisirs.
Ajout de saveurs : Ajoutez une cuillère à café d’extrait de vanille ou de zeste d’orange râpé pour rehausser les saveurs.
Ce gâteau marbré chocolaté est non seulement délicieux mais aussi très simple à réaliser. Parfait pour toutes les occasions, il saura séduire petits et grands avec son goût irrésistible et son joli motif marbré. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à expérimenter avec différents ingrédients pour personnaliser votre gâteau. Bon appétit !
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