Ce gâteau moelleux au citron est un véritable délice, alliant fraîcheur et légèreté. Parfait pour accompagner un café ou pour un dessert léger, il ravira les amateurs de douceur acidulée. Son goût intense de citron et sa texture aérienne en font une recette à ne pas manquer !
Liste des ingrédients :
125 g de beurre (idéalement à température ambiante)
125 g de sucre (vous pouvez utiliser du sucre vanillé pour plus de parfum)
125 g de farine (préférez une farine de type 45 pour obtenir une texture légère)
2 œufs (de préférence de taille moyenne à grande, et à température ambiante)
2 citrons non traités (pour le zeste et le jus)
1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
1 pincée de sel (pour rehausser les saveurs)
Pour le décor (optionnel) : sucre glace, rondelles de citron ou zestes confits
Étapes de la recette :
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