Préparation des Ingrédients
Préparer tous les ingrédients : Avant de commencer, assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante (surtout le lait et les œufs). Cela aide à obtenir une texture homogène. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans le Mixeur
Battre les œufs : Dans le bol de votre mixeur, cassez les 4 petits œufs. Procédez avec précaution pour éviter les coquilles.
Ajouter la cannelle et le sel : Ajoutez une cuillère à café de cannelle en poudre et une pincée de sel. La cannelle ajoutera une belle chaleur, tandis que le sel rehausse le goût général.
Incorporer les produits laitiers : Ajoutez 150 g de crème épaisse, suivi de 350 g de sucre blanc et de 200 ml de lait. Le lait doit être à température ambiante pour éviter de solidifier la crème.
Mélangeur de beurre et vanille : Incorporez 1,5 cuillère à soupe de beurre fondu (ou de margarine) et 1 cuillère à soupe de vanille. Le beurre fondu aide à rendre le mélange lisse et crémeux.
Mélanger les ingrédients humides : Fermez le couvercle du mixeur et mixez à vitesse moyenne pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que le mélange soit homogène.
Ajout des Ingrédients Secs:
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