Préparation du matériel :
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à génoise ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Battre les œufs et le sucre :
Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Fouettez le mélange au batteur électrique ou au fouet manuel jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanchissant. Cela peut prendre environ 5 à 10 minutes.
Incorporer la farine :
Tamisez la farine et incorporez-la délicatement au mélange d’œufs, en utilisant une spatule pour ne pas casser la mousse. Faites-le en plusieurs fois.
Ajouter le beurre :
Le beurre fondu doit être ajouté une fois que la farine est bien incorporée. Mélangez délicatement.
Verser dans le moule :
Versez la préparation dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
Cuisson :
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