Génoise Marbrée Moelleuse

Génoise Marbrée Moelleuse

250 g de farine

200 g de sucre

5 œufs

120 ml de lait

150 g de chocolat noir

50 g de beurre non salé

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe d’essence de vanille

8 g de levure chimique

Préchauffez votre four à 175°C. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre, soit au bain-marie, soit au micro-ondes.

Préparez un moule de 22 cm avec du papier sulfurisé et beurrez-le légèrement. Si votre moule n’est pas amovible, chemisez également les parois.

Séparez les blancs des …