1. Faire revenir les crevettes
Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive.
Ajoute les échalotes et l’ail, fais revenir 2 minutes.
Ajoute les crevettes, sel, poivre et paprika (ou curry).
Fais cuire 3 à 4 minutes (moins si elles sont déjà cuites), puis retire du feu.
2. Préparer la crème
Hors du feu, ajoute la crème fraîche dans la poêle, mélange bien.
Rectifie l’assaisonnement si besoin.
3. Monter le gratin
Préchauffe le four à 200°C.
Verse la préparation dans un plat à gratin.
Saupoudre généreusement de fromage râpé.
4. Gratiner
Enfourne pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Suggestions :
Tu peux ajouter des épinards, des champignons sautés ou du riz en base.
Pour une version plus relevée : ajoute un peu de piment d’Espelette ou de sauce sriracha dans la crème.
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