Gratin de Morue

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

Montage du gratin : Beurrez un moule à gratin et garnissez-le de la moitié de la purée de pommes de terre. Effeuillez la morue, débarrassez-la de ses arêtes, et étalez-la en couches sur la purée.

Préparation de la garniture : Dans un bol, mélangez l’œuf avec le reste d’ail pelé et écrasé, puis versez ce mélange sur la morue. Recouvrez avec le reste de purée et parsemez de noisettes de beurre.

Cuisson au four : Mettez le gratin au four et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien chaud.

Service : Servez chaud, idéalement accompagné d’une salade verte pour équilibrer le plat.

Bon appétit !