Gratin de Pommes de Terre Tomates et Mozzarella
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre (épluchées et tranchées)
300 g de tomates cerises (coupées en deux) ou des tomates ordinaires coupées en dés
200 g de mozzarella (râpée ou coupée en tranches)
25 cl de crème fraîche (ou crème liquide pour une texture plus légère)
2 gousses d’ail (émincées)
Sel et poivre (au goût)
Herbes de Provence (1 à 2 cuillères à soupe)
1 oignon (facultatif, émincé, pour plus de saveur)
Un peu de beurre ou de l’huile d’olive (pour le plat à gratin)
Parmesan râpé (pour un croûtage encore plus savoureux)
Instructions :
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