Préparez les pommes de terre : Épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez et réservez.
Préparez la garniture : Faites revenir l’oignon émincé dans une poêle avec les lardons. Ajoutez les champignons émincés et l’ail, laissez cuire jusqu’à ce que les champignons soient dorés.
Montez le gratin : Dans un plat à gratin beurré, alternez les couches de pommes de terre et de champignons-lardons. Versez la crème liquide par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
Cuisson : Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
Servir : Servez chaud, avec du persil frais pour la garniture.
Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Cuisson : 25 minutes
Calories : 450 kcal par portion
Portions : 4 à 6 personnes
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