Gratin de pommes de terre au saumon fumé

Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, le lait, l’ail émincé, du sel, du poivre, et un peu de muscade si vous le souhaitez.
Montage du gratin :

Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de pommes de terre, puis une couche de saumon fumé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pommes de terre.
Versez uniformément le mélange de crème sur le tout.
Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Cuisson :

Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes. Si le dessus brunit trop rapidement, vous pouvez le couvrir avec du papier aluminium.
Vérification :

Les pommes de terre doivent être tendres. Vous pouvez vérifier en enfonçant la pointe d’un couteau.
Servir :

Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de servir.
Décorez avec un peu de ciboulette ou d’aneth pour une touche de fraîcheur.
Bon appétit !
Ce gratin de pommes de terre au saumon fumé est parfait pour un repas convivial. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour ajouter un peu de croquant.