Lapin aux pruneaux facile et pas cher

Ingrédients pour 4 personnes :

1 lapin coupé en morceaux
50 g de lardons
200 g de pruneaux dénoyautés
1 échalote
30 cl de bouillon de volaille
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 noisette de beurre
Sel
Poivre

Étapes de préparation :