Dans un plat à gratin, badigeonnez légèrement le fond avec un peu d’huile d’olive pour éviter que les lasagnes collent.
Commencez par ajouter une première couche de pâtes à lasagne au fond du plat. Sur cette couche, étalez une portion de la garniture de viande, puis nappez de sauce béchamel. Vous pouvez intercaler des morceaux de mozzarella à ce stade pour encore plus de saveur.
Répétez cette opération en alternant les couches : pâtes, garniture de viande, et sauce béchamel, jusqu’à obtenir quatre couches au total. Terminez par une couche de sauce béchamel pour bien couvrir la dernière couche de pâtes.
Ajout du fromage :
Saupoudrez le fromage mozzarella râpé sur la couche supérieure de béchamel. Cela créera une belle croûte dorée lors de la cuisson.
Cuisson :
Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la sauce bouillonne sur les côtés. Si la croûte brunit trop rapidement, vous pouvez couvrir le plat avec du papier d’aluminium pour éviter qu’elle ne brûle.
Repos avant service :
Une fois la lasagne cuite, retirez-la du four et laissez-la reposer pendant 5 à 10 minutes. Cela permettra aux couches de se stabiliser et rendra le service plus facile.
Suggestions de service :
Servez les lasagnes chaudes, accompagnées d’une salade verte croquante ou d’une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette légère. Un bon pain à l’ail ou une baguette croustillante seraient également parfaits pour accompagner ce plat savoureux.
Bon appétit !
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