L’astuce pour choisir une pastèque mûre avec la chair bien rouge et sucrée

3. Le test du tapotement (si, si, ça marche !)

C’est une astuce de grand-mère qui fonctionne encore très bien : tapote doucement le fruit avec ta paume ou tes doigts.

Si tu entends un son creux et vibrant, bingo ! Cela signifie que la chair est bien juteuse.
En revanche, un son mat ou étouffé peut indiquer que le fruit est trop mûr… voire pâteux.

4. Ces veinules mystérieuses sont une bonne nouvelle

Tu as repéré depetites fissures brunâtres ou des lignes irrégulières à la surface ? Ne t’en inquiète pas : ces marques, qu’on appelle parfois des veines, sont souvent le signe d’une forte concentration en sucre. Et donc d’un fruit bien sucré et savoureux !

Elles témoignent en réalité d’une pollinisation efficace, ce qui favorise la richesse en goût.