Disposez les haricots et l’agneau dans des assiettes creuses. Saupoudrez de persil frais haché et, si désiré, du zeste de citron et du fromage de chèvre émietté.
Suggestions d’accompagnement :
Servez ce plat avec du pain croustillant pour saucer, et une simple salade verte pour apporter de la fraîcheur.
Un verre de vin rouge léger (comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône) complétera parfaitement le repas.
Variantes :
Ajout de légumes : Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de couleur et de nutrition.
Épices supplémentaires : Pour une touche exotique, pensez à ajouter du cumin ou de la coriandre.
Notes :
Cette recette est idéale pour un repas convivial et peut être préparée à l’avance puis réchauffée. Les saveurs se développeront encore plus avec le temps.
Les haricots blancs secs sont préférables pour leur texture et leur tenue à la cuisson, évitant ceux en conserve qui peuvent se défaire.
Profitez bien de ce plat savoureux et réconfortant !
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