Ingrédients :
Pour 4 personnes
Poisson :
4 filets de poisson blanc (ex : cabillaud, sole, merlu)
(vous pouvez également essayer avec des filets de saumon ou de truite)
Légumes :
2 carottes
1 courgette
1 poivron (rouge ou jaune)
1 oignon ou un poireau
(vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des épinards, des tomates cerise, des haricots verts, etc.)
Agrumes :
2 citrons jaunes
1 orange (pour une touche sucrée)
Crème :
8 c. à soupe de crème fraîche (facultatif – vous pouvez remplacer par du yaourt nature ou utiliser de la crème de soja pour une version végétalienne)
Assaisonnements :
Huile d’olive
Sel, poivre
Quelques brins d’herbes fraîches (aneth, persil, basilic ou coriandre)
Piment d’Espelette ou paprika (facultatif)
Les étapes :
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