Préparer le lait : Mettre le lait dans une grande casserole à feu doux et attendre que le lait soit tiède.
Incorporer le chocolat : Ajouter le chocolat coupé en petits morceaux au lait tiède. Remuer doucement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et bien mélangé.
Ajouter la crème : Incorporer la crème fraîche épaisse, puis continuer à remuer avec un fouet pour bien intégrer tous les ingrédients.
Assaisonner : Ajouter le sucre, l’extrait de vanille et la cannelle (si vous l’utilisez). Remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous et les saveurs bien amalgamées. Veillez à ne pas laisser la cannelle dominer le goût du chocolat.
Servir : Verser le chocolat chaud dans des tasses et servir immédiatement, pour profiter de toute sa chaleur et de sa richesse.
Votre chocolat chaud maison est maintenant prêt à être dégusté. Avec sa texture crémeuse et son goût intense de chocolat, il est parfait pour se réchauffer après une journée froide ou simplement pour se faire plaisir. Vous pouvez également le personnaliser en ajoutant des épices ou des garnitures selon vos préférences. Profitez de ce moment de gourmandise et de confort avec chaque gorgée. Bon appétit !
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