Les 8 aliments les plus susceptibles d’aggraver vos symptômes
Voici les principaux ennemis digestifs si vous êtes sujet·te aux reflux :
- Les aliments riches en graisses : fritures, viennoiseries, pizzas… Ils ralentissent la digestion et augmentent la pression sur l’estomac. Préférez des cuissons douces : vapeur, papillote, four léger.
- Le café, le chocolat, le cacao : ces produits contiennent des substances qui favorisent le relâchement du sphincter œsophagien. Essayez le café décaféiné ou les infusions digestives.
- L’alcool : il détend ce fameux sphincter et peut irriter la paroi œsophagienne. Optez pour des boissons légères, sans alcool ou très modérées.
- Les tomates et leurs dérivés : leur acidité naturelle peut enflammer la muqueuse œsophagienne. Testez des alternatives comme les sauces à base de légumes doux, ou le pesto maison.
- Les épices piquantes : piment, poivre fort, harissa… Ils peuvent agresser l’estomac. Préférez des épices plus douces : curcuma, cannelle ou gingembre frais.
- L’ail et l’oignon crus : puissants et parfois mal tolérés. Une cuisson douce peut les rendre plus digestes.
- Les agrumes (oranges, citrons, pamplemousses) et leurs jus : très acides, ils peuvent être des déclencheurs. La banane, le melon ou la papaye sont de bonnes alternatives.
- Les sodas et boissons gazeuses : ils provoquent une distension de l’estomac. Préférez l’eau plate ou les tisanes calmantes.
Astuce : tenez un journal alimentaire personnalisé
Chaque organisme est différent. Pour identifier vos déclencheurs spécifiques, tenez un carnet alimentaire pendant deux semaines. Notez :
- ce que vous mangez
- comment c’est préparé
- votre état émotionnel
- les éventuels symptômes
Cela vous aidera à mieux comprendre vos réactions digestives.
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