Les chouquettes inratables

Remettez la pâte sur feu doux pendant 3 minutes en remuant constamment pour bien la sécher.

1. Ajout des œufs : Hors du feu, incorporez les œufs un par un en mélangeant énergiquement après chaque ajout.
2. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180 °C.
3. Façonnage des chouquettes : Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des boules de pâte de la taille d’une noix à l’aide de deux cuillères ou d’une poche à douille.
4. Dorage et ajout du sucre : Badigeonnez les chouquettes d’œuf battu avec un pinceau, puis parsemez-les de grains de sucre.
5. Cuisson : Enfournez et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. N’ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson pour éviter qu’elles retombent. Après 15 minutes, vous pouvez éteindre le four et laisser cuire avec la chaleur résiduelle.
6. Refroidissement : Laissez refroidir sur une grille avant de déguster !

Ces chouquettes sont idéales pour un goûter ou à partager lors d’un café entre amis. Profitez bien de ces petites douceurs !